基于新课改的职高旅游教学转变分析

匡琳琳

（新宁县职业技术学校，湖南邵阳422700）

摘 要:随着社会经济的发展与进步，我国对旅游业的发展也越来越重视。伴随着旅游业的发展，我国教育部门成立了专门的旅游职业学校，在职业学校中设立了相关的专业，也为更多人提供了工作机遇。然而随着新课标的改进，我国有关职高旅游教学需要进行进一步的转变和优化，以弥补当今职高旅游教学中的不足，完善教育模式，进而让学生更好地学习，让旅游业更好地发展和进步。

关键词:新课改；职高旅游教学；转变分析；相应措施

中图分类号:G712；F590-4   文献标识码:A   收稿日期:2018-10-13

文章编号:1674-120X（2019）03-0123-02

课题项目:本文系湖南省教育科学规划课题“专业建设服务区域经济发展实践研究”（XJK013BZX002）的研究成果。

作者简介:匡琳琳（1985-），女，湖南新宁人，新宁县职业技术学校旅游专业教师，二级教师，本科。

职高旅游专业的毕业生为我国旅游业的发展注入了人才活力。随着新课标的改革，我国教育部门在一步步完善和改革相关教育政策和方法，改革职高旅游教学，从而培养了更多的旅游专业人才，让我国的旅游事业蓬勃发展。另外，旅游业是与时俱进的产物，我国市场急需这方面的人才，本文将对新课改下的职高旅游教学转变进行分析，提高我国旅游相关专业的教育管理发展水平，应对我国有关职高教学工作之急。

一、新课改下职高旅游教学地位的转变

（一）教师地位的转变

课堂是学生学习知识的场所，而教师是课堂的主体，因此，教师的教学模式和方法对学生的学习发展和进步有着极为重要的作用。然而在传统的教学过程中，教师的教学模式太过死板，教师仅仅是知识的传授者和课堂的管理者。而旅游是一门比较特殊且灵活的学科，过于死板的教学模式并不能让学生得到更好的发展与进步。因此，我们应采用灵活生动的教学模式，让教师逐渐成为课堂的参与者和引导者。在传统的职高旅游教学过程中，学生似乎只是听众，教师也只是枯燥乏味地讲述旅游的相关概论，而不进行演练和导游实务等实际操作，甚至不去思考学生的接受能力和真实感受，这不仅让课堂氛围死板，也不能让学生更好地理解知识和运用知识。

新课改下，我们越来越提倡教师改变传统的教育模式，并转变为旅游教学中的引导者和组织者，让学生作为课堂的主体，从而提高教学质量和学生的知识素养。在讲述导游实务、餐饮服务与其他相关管理科目时，教师可以先让学生结合生活经验在课堂上说说自己的理解，然后给予相应的指导，教师也可以创设一些机会或者场景让学生真实感受和理解旅游教学的相关知识。例如，在学习《导游基础知识》时教师如果只传授课本上的知识，学生是不能够完全理解导游的相关知识点的，当然教师也不可能在课堂上传授完所有的知识，所以教师有必要研究新课标的相关要求内容，转变自己的教学课堂地位，并营造出活跃轻松的课堂氛围，从而让学生们对职高旅游课堂产生浓厚的兴趣，进行自主学习。

（二）学生地位的转变

职高学校的学生学习都比较被动，这极不利于他们更好的学习和发展进步。因此，在新课改的引导下，我们应转变学生的主体地位，让学生从被动学习转变为主动学习，从而让学生成为学习的主人，而不是学习的奴隶，这不仅对学生的旅游专业学习有很大的帮助作用，而且对学生其他学科的学习以及未来美好生活都有着极为重要的意义。比如说教师可以将课堂和实践结合，从而让学生在课堂上勇于实践，成为课堂的主体，在实践中更好地掌握有关旅游的相关知识。在学习《导游基础知识》时，教师可以提前让学生搜集相关课程的知识，并在课堂上让学生分享和展示自己搜集到的知识，谈谈自己的心得，如此一来，课堂就会营造一种非常活跃的氛围，学生们在分享的同时会感受到学习旅游相关知识的快乐，也会在分享中掌握相关知识。在这种学习模式下，学生主观能动性大大增强，全班学生都会积极地融入课堂，这也激励和鼓舞了一些懒惰的学生，久而久之，班级的学习氛围便会浓郁起来。

（三）教学评价体系的转变

在传统的教学评估体系中，学校和教师总是依据考试分数去判断一个学生的能力，实际上考试成绩与学生的实践能力有很大的差距。基于新课改，我们不再仅仅通过成绩去评价学生的实践能力，而考试仅仅是为了发现学生学习的薄弱环节，以及为教师改进教学方式给出相应的方向。学习的根本目的不是为了考试，而是将知识运用于实际生活中。所以，转变教学评价体系对学生的发展有着极为重要的作用，这样一来学生可以更好地认识自我、发展自我，我们也能够更好地发现实践型人才，从而为我国的旅游事业注入人才活力。职高旅游是一门重要学科，必须有效地进行评估教学。学生们在课堂学习的演练过程中如果变优秀，教师一定要给予相应的加分。另外，可能有些学生平时一直很努力，只是期末考试失误；或者有些学生平时不学习，只是考前好好复习而取得好成绩，这便带来了极不公平的现象，不利于激起学生学习的动力。所以，转变教学评价体系对提高教学质量和学生的发展和进步有着十分重要的作用。

二、新课改下职高旅游教学的优化措施

（一）教师方面

首先，教师一定要尽职尽责，拥有良好的专业知识素养。职高旅游专业教师一定要与时俱进，掌握多方面的专业知识，且能够深刻地了解新课标的相关内容，唯有这样，才能够更好地教导旅游专业的职高生。比如，《导游实务》这一课程涉及管理学的知识，那么教学旅游专业的教师一定要具备丰富的管理学知识，才能够更好地教育学生。另外，教师一定要有较强的实际运用能力，借助学校的平台去和校外相关的旅行社合作，从而为学生提供实践的机会。在假期里，教师可以组织学生们去旅游，在旅行中得到实践的体会，从而注重实践教学，提高学生的实践能力和教学质量。

（二）教学方法方面

随着新课标的深入推进，职高旅游教学教师不得不改变传统的教学方法，提高课堂教学效率。职高旅游专业的老师一定要注重学生的实践能力，在课后去了解每个学生的性格特点，从而采取有针对性的教学方法。比如，教师可以采用情境教学法和现场教学法。例如，在学习《景点解说》时，可以安排学生在校园中进行游览，从而进行真实的场景演练。教师可以先对某一场景进行导游讲解，做出示范，然后教师和学生进行角色转换，让学生扮演导游，教师扮演游客。这种情景教学的教学方法可以让学生亲身体验并更快地取得进步，老师能够更好、更快地达到教学目的。

总之，在对职高旅游专业进行教学的过程中，教师一定要尽职尽责，不断学习和完善，从而更好地教导职高学生。另外，教师一定要学习和熟悉新课标的内容，结合课程特点和学生的性格特点采取最合适的教学方法，提升学生的个人知识素养和实践操作能力，提高课堂教学质量。

参考文献:

［1］罗金华.新课改下职高旅游专业教学之我见［J］.科技创新导报，2011（8）:170.

［2］黄喆.论中职旅游专业教学的问题以及对策［J］.旅游纵览（下半月刊），2013（4）:232.

［3］赖 林.浅谈新课改下职高旅游教学中的几个转变［J］.课程教育研究，2015（15）:162-163.

来源：《教师》。